湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾

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格子方
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孕期老公严谨吃小龙虾，于是馋嘴的我搞了这个改版基围虾之口味虾

湖南口味虾的用料

基围虾 半斤 大蒜，干辣椒，姜，葱 适量
八角，桂皮一点点 豆瓣酱

湖南口味虾的做法

湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法图解1

步骤1

调料准备好。一大早买的基围虾，怕死了，干脆先蒸熟了，其实直接活虾油炸更好。
湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法图解2

步骤2

油锅，把基围虾入油锅爆炒一下，出锅
湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法图解3

步骤3

余油，炒香调料，
湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱继续翻炒，
湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法图解5

步骤5

加入虾，继续翻炒，加料酒等。因为豆瓣酱比较咸，盐视咸淡后加，避免太闲。其实这步就可以了出锅了。但是我要吃辣白菜，所以还有后续
湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾的做法图解6

步骤6

可有可无的步骤，想吃青菜的继续——加水没过，煮开口味虾，收汁入味，加入想吃的青菜，在锅里拌一下，出锅ok。这算是辣白菜版口味虾，呵呵——汤拌饭好香，不喜辣的不要这么做哦，青菜可比基围虾要辣的多。

湖南口味虾的烹饪技巧

香菜，紫苏，都可以放的，按自己口味爱好调整，家里没这两样就没放，按常规做法紫苏也是必须有的，可能有的地方没的卖。豆瓣酱必须有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 格子方 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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