洋葱炒猪肝

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洋葱炒猪肝的用料

猪肝 一小块 洋葱 半个
青椒 一个 白糖 少许
料酒 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 少许
生抽 适量 葱姜 适量

洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝用清水泡出血水。可以换几次水。然后切薄片,加入适量五香粉和料酒腌制一会儿。
洋葱炒猪肝的做法图解2

步骤2

葱姜切片。青椒切小块。
洋葱炒猪肝的做法图解3

步骤3

洋葱切片。
洋葱炒猪肝的做法图解4

步骤4

锅中放油。油可以稍微多放一点点。冷油放入少许白糖,用铲子不停搅动至融化。
洋葱炒猪肝的做法图解5

步骤5

快速倒入腌好的猪肝,翻炒变色即可盛出。只盛猪肝,油留在锅中。
洋葱炒猪肝的做法图解6

步骤6

利用锅中剩下的油,放入葱姜煸炒出香味。
洋葱炒猪肝的做法图解7

步骤7

倒入洋葱翻炒30秒。
洋葱炒猪肝的做法图解8

步骤8

依次倒入猪肝和青椒。倒入少许生抽,少许盐调味。稍微翻炒即可。
洋葱炒猪肝的做法图解9

步骤9

最后洒些胡椒粉,出锅。

洋葱炒猪肝的烹饪技巧

猪肝尽量切的薄一些,容易入味好熟。锅中放糖然后放入猪肝,滑炒出的猪肝非常嫩,而且去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-19

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