蒜蓉炒大虾

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逢年过节别人都会送好多虾，青煮不好吃，所以就这样做啦~味道很不错呀！

蒜蓉炒大虾的用料

大虾 随意 大蒜 2头
小葱 一小把 老抽 一小勺
色拉油 适量

蒜蓉炒大虾的做法

蒜蓉炒大虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净，放清水里煮熟，可以适量的放点盐，虾皮只要微微一变色就可以关火。
蒜蓉炒大虾的做法图解2

步骤2

大蒜切成这样，备用。我比较喜欢颗粒感，有的可能比较喜欢泥状的感觉。根据个人口味而定。同样，小葱切成葱花备用。
蒜蓉炒大虾的做法图解3

步骤3

我把煮熟的大虾去掉脑袋，身子一切两段，我觉得这样吃起来比较方便，并且可以更入味。
蒜蓉炒大虾的做法图解4

步骤4

开火，放油，放入蒜蓉，翻遍，放老抽继续翻炒，火不能太大，千万不要把蒜蓉炒糊了。
蒜蓉炒大虾的做法图解5

步骤5

随后放入葱花，加点水，一点点就好，以至于不会太干。翻炒两下，再放入虾段，继续翻炒，最后放点味精。就可以出锅啦~~香喷喷的美味，根本停不下来呀！

蒜蓉炒大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

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分类： 家常菜 炒 晚餐 朋友聚餐 咸鲜

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