奶酪小餐包

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看着冰箱里的原材料，快要过期了，最近比较懒，要赶紧做才可以了。宝贝们也很喜欢我做的事物，每一起都很给面子，吃得很香的样子。

奶酪小餐包的用料

高粉 300g 水 150g
酵母 3g 鸡蛋 一个
糖 60g 黄油 40g
自制转化糖 适量 奶油奶酪 适量
盐 2g

奶酪小餐包的做法

奶酪小餐包的做法图解1

步骤1

把除黄油和奶酪，转化糖外的其他材料，放到面包筒里
奶酪小餐包的做法图解2

步骤2

开始搅拌了，
奶酪小餐包的做法图解3

步骤3

搅成光滑面团，让后方入黄油，再和20分钟就可以发酵了，手做的话时间要长一些还会很累的，面包机大约20分钟就可以的，面团要是不光滑的话有可能水分，多了或少了，这是就要适当加一下面粉或水，加的量不能太大。
奶酪小餐包的做法图解4

步骤4

发酵到2、3倍就可以，
奶酪小餐包的做法图解5

步骤5

倒出来分成差不多大小的小面团。
奶酪小餐包的做法图解6

步骤6

揉搓光滑面团，放进，烤箱进行2次发酵，温度低的话可以在烤箱里放一盘热水，室温高的话不用的哦！
奶酪小餐包的做法图解7

步骤7

已经发酵好了哦，可以考了！中层，160度，考10分钟
奶酪小餐包的做法图解8

步骤8

拿出刷一点糖浆，再放上奶酪，
奶酪小餐包的做法图解9

步骤9

放回烤箱，装130度，考5～10分钟、时间还是要根据面包的大小觉得的哦。
奶酪小餐包的做法图解10

步骤10

做好的面包，很好吃哦！

奶酪小餐包的烹饪技巧

糖水可以不放的，糖我觉得有点甜了，可以根据自己的口味增减的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 牛妈日食记 编写，未经授权不得转载

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