简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味

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豉油鸡的用料

肉鸡 半边 姜 4片
蒜头 4粒 八角 五个
生抽 半碗

豉油鸡的做法

简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解1

步骤1

鸡半边，去头尾洗干净
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解2

步骤2

姜，八角，蒜头拍一下
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解3

步骤3

半碗酱油，配料一起放入
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解4

步骤4

糖两小勺 ，大概10克。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解5

步骤5

鸡放入容器。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解6

步骤6

用手按摩几分钟后，鸡的颜色加深啦！然后放2—4小时，等待入味，我是晚上放冰箱冷藏腌制好，早上做。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解7

步骤7

腌制好后，挑出蒜姜碎
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解8

步骤8

电饭锅放适量油，预热，放入蒜姜碎煸炒香味出来
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解9

步骤9

鸡放入，来回翻翻，让表皮颜色更均匀。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解10

步骤10

看到颜色已经很漂亮了，倒入腌制的酱油。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解11

步骤11

盖上盖子，中途翻几次。我家的是高压锅，不能打开，所以之前我是先开盖子煎好鸡皮面，然后反过来。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解12

步骤12

按煮饭健做好后，开盖子，趁着余热放入一小把葱，垫在鸡底下，盖上盖子，焖一下就好。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解13

步骤13

斩好，摆盘。
简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法图解14

步骤14

浇上汤汁，成品图。

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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