红烧龙虾

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红烧龙虾的用料

龙虾 1000g 生姜 四片
八角 两个 生抽老抽 各六克
适量 蒜泥 适量

红烧龙虾的做法

红烧龙虾的做法图解1

步骤1

1,虾子放干净的水里,当上盐,让它吐脏水!来回倒腾几遍,水清了后开始收拾虾子,剪去小脚,剪去腮,最后用刷子刷干净!

步骤2

2,锅内放平时烧菜的两到三倍油,下姜片,八角,一点蒜泥煸香后加入龙虾,翻炒三分钟后加入生抽老抽继续翻炒两三分钟,把酱油味炒熟! 放一点盐煸炒!

步骤3

3,放300毫升水,大火煮开,小火慢炖!可以放葱段,最后汁水剩100毫升时还有一点时加一点盐,大火煮开,汁水收干一点加入蒜泥,继续翻炒一分钟即可!龙虾一定要油多水少,蒜泥提香的,我家不吃葱蒜所以不放!因为做菜好吃,两岁宝宝就能吃一斤多龙虾,可见多好吃

红烧龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-20

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