杏仁脆

3.2万 浏览 232 收藏
收藏
贪吃的小鹌鹑
贪吃的小鹌鹑
＋ 关注

元宝爸爸下午上班会饿，所以为他做了这款点心。鸡蛋清是做抹茶冰激淋剩下的，原料很简单，时间也不用太久。简单易懂

杏仁脆的用料

杏仁 150g-200g 蛋清 55g
糖 50g-60g 香草精 少许（几滴）
盐 1g 低筋面粉 15-20g
黄油 20g-25g

杏仁脆的做法

杏仁脆的做法图解1

步骤1

蛋清，糖，盐，香草精，盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌
杏仁脆的做法图解2

步骤2

常温静置放一个小时，让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀，放置半小时。
杏仁脆的做法图解3

步骤3

烤箱热风预热至160度，把杏仁面粉糊整形成长方形，放入烤箱烤8-10分钟，之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉，完成

杏仁脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 贪吃的小鹌鹑 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

杏仁脆的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁脆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁脆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 杏仁脆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活