酱猪尾

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食材清单

鲜猪尾

烹饪步骤

酱猪尾的做法图解1

步骤1

猪尾洗净,准备几粒花椒,大料,桂皮,干辣椒,姜片,葱段。冰糖,生抽,老抽,料酒等。
酱猪尾的做法图解2

步骤2

将猪尾斩断,凉水下锅焯水去除血水捞出。
酱猪尾的做法图解3

步骤3

高压锅里放入花椒,大料,桂皮,干辣椒,料酒,冰糖,生抽,老抽,姜片,葱段,少许水(很少)盖好盖子,压15分钟后,气放完之后捞出。
酱猪尾的做法图解4

步骤4

炒勺内倒入高压锅里的汤汁,将猪尾倒入加鸡精,点入少许醋,少许盐,大火收汁入盘。

小贴士


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创建时间:2015-05-21 16:20:10

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    / 5 酱猪尾的做法步骤

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