长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥

精品
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经历了小小的意外事件,终于收到了长帝使用烤箱,虽然时间比想象中晚了一些,但还是在打开包装的时候被惊喜了。其实国产烤箱中长帝这个品牌的地位一直是权威形象,很多品牌都无法做到与它比肩。但由于长帝之前出品的烤箱大多是中规中矩的机械旋钮式,所以难免让喜欢猎奇的烘焙达人们觉得不够有新鲜感。这次则很不同,长帝的设计者脑洞大开,将烤箱改头换面成触屏式,就凭这一点就是妥妥的跻身高大上层次。且操作更加简便,说明书什么的连看都不用看,直接可以上手。触屏式意味着什么,它是电脑控温的,电脑控温则意味着它的温伏会更稳定。关于云端WIFI这个功能,如果入手后真的做到玩转的话,相信乐趣一定是大大的有。关于手机同步遥控这一点,简直就是懒汉(不管男女)的福音啊,想象一下,你在一边吃着火锅唱着歌,手机一点就能轻松控制离你很远的烤箱是不是不能再欢喜了呢。 参与活动: #长帝e Bake互联网烤箱试用活动#

食材清单

无盐黄油(软化) 70g 糖粉 30g
食盐 1/8小勺 香草精 3、4滴
蛋黄 1个 低筋面粉 120g
奶粉 20g 蛋清 适量
大杏仁 24粒

烹饪步骤

长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解1

步骤1

无盐黄油在室温下软化。用电动打蛋器搅打顺滑。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉+食盐+香草精继续搅打,均匀即可。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解3

步骤3

加入蛋黄,搅打均匀成糊糊状。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解4

步骤4

换硅胶刮刀,将低筋面粉+奶粉过筛加入糊糊中,拌匀,成团,不要搅拌过度。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解5

步骤5

将面团放入食品袋,封好,放冰箱冷藏至少30分钟,或者隔夜也可以。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解6

步骤6

将面团均分24份,团成小球,放烤盘上。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解7

步骤7

刷一层蛋清,将杏仁按在顶部,再在杏仁表面也刷一层蛋清。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁一口酥的做法图解8

步骤8

烤箱上下火预热好150℃,放入烤盘,烤大约25分钟~30分钟,注意观察上色,即可出炉,出炉后放冷却架上冷却到室温。

小贴士


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创建时间:2015-05-21 17:58:56

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