小金瓜酿肉

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马卡龙517
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买菜的时候觉得这个小金瓜很可爱，想着给小朋友吃肯定很有营养，甜的不爱吃，就干脆塞点肉。没想到他竖着大拇指说太好吃了，一会儿就消灭了一个。

小金瓜酿肉的用料

夹心肉糜 500g 小金瓜 4个
葱 少许 姜 少许
黄酒 少许 生抽 少许

小金瓜酿肉的做法

小金瓜酿肉的做法图解1

步骤1

肉糜放生抽，葱花，姜末，黄酒搅拌均匀。
小金瓜酿肉的做法图解2

步骤2

将小金瓜的上部切下一个小盖子，一会儿要用。将里面的瓤挖出，再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。
小金瓜酿肉的做法图解3

步骤3

入锅蒸一小时左右。取出。
小金瓜酿肉的做法图解4

步骤4

汤水比较淡，应该是蒸馏水，所以我没留。如果汤的味道较浓，就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香，感觉比肉更好吃，大家不妨试试。

小金瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 马卡龙517 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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