初夏就该吃槐花包子

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槐花包子的用料

槐花 500g 五花肉 250g
葱姜 适量 味达美 适量
适量 耗油 适量
鸡精 少量 食用油 适量
少量 小麦面粉 适量
酵母粉 5g

槐花包子的做法

初夏就该吃槐花包子的做法图解1

步骤1

把新鲜的槐花用盐水泡二三十分钟,除去小虫子
初夏就该吃槐花包子的做法图解2

步骤2

用开水烫一下,泡半个小时!很喜欢这个颜色,槐花味儿很浓!
初夏就该吃槐花包子的做法图解3

步骤3

挤干水分!
初夏就该吃槐花包子的做法图解4

步骤4

温水化酵母粉和面,揉光滑,我懒得揉!放温暖处发酵!
初夏就该吃槐花包子的做法图解5

步骤5

五花肉切丁,锅里少滴点儿食用油,倒入五花肉翻炒,炒出油来,加入味达美,盐,耗油翻炒,再倒入槐花翻炒半分钟停火加入少量鸡精和糖,放点儿香油,盛入盆里!
初夏就该吃槐花包子的做法图解6

步骤6

面发酵到两倍大,就可以了!
初夏就该吃槐花包子的做法图解7

步骤7

揉面排气,切大小差不多的剂子揉成圆形擀成中间厚两边薄的包子皮!
初夏就该吃槐花包子的做法图解8

步骤8

不是太圆
初夏就该吃槐花包子的做法图解9

步骤9

放馅从一头捏折,捏到另一头,捏在一起就可以了!
初夏就该吃槐花包子的做法图解10

步骤10

再次让它们醒发10-15分钟,冷水上锅,蒸15-20分钟,我都是蒸18分钟,捂两分钟再起锅!
初夏就该吃槐花包子的做法图解11

步骤11

Duang,出锅了,老公和儿子的最爱!!!

槐花包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-22

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