红烧茄子煲

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红烧茄子煲的用料

茄子 1个 腊肠（或者肉丝） 1/2根
葱 1根 蒜末 适量
酱油 1大勺 蚝油 1/2勺
盐 适量

红烧茄子煲的做法

红烧茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子去皮切段泡盐水后捞起沥干备用
红烧茄子煲的做法图解2

步骤2

锅里下油烧热
红烧茄子煲的做法图解3

步骤3

茄子放入锅里炸软
红烧茄子煲的做法图解4

步骤4

翻炸均匀
红烧茄子煲的做法图解5

步骤5

夹起茄子沥干油份
红烧茄子煲的做法图解6

步骤6

全部捞起备用
红烧茄子煲的做法图解7

步骤7

锅内剩些油爆香蒜蓉腊肠和青椒丝
红烧茄子煲的做法图解8

步骤8

倒入茄子一起翻炒
红烧茄子煲的做法图解9

步骤9

倒入一大勺酱油
红烧茄子煲的做法图解10

步骤10

半勺蚝油
红烧茄子煲的做法图解11

步骤11

少许盐翻炒均匀
红烧茄子煲的做法图解12

步骤12

装进砂锅里
红烧茄子煲的做法图解13

步骤13

撒上葱末，放上火里再熬两分钟
红烧茄子煲的做法图解14

步骤14

成品

红烧茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 丫头家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 红烧 香 咸鲜

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