菠萝烩牛肉

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凉凉2323
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前两天一个朋友送我一个菠萝，除了当水果品尝以外，我还想到用来烩牛肉，于是早上特意买回新鲜牛肉，立马把它做成了一盘美味下饭的菜肴。

菠萝烩牛肉的用料

牛肉400克 菠萝200克
生姜 红葱头
小辣椒 白糖
生抽 米酒

菠萝烩牛肉的做法

菠萝烩牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉400克，很靓哦。
菠萝烩牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切簿片，切好后先用适量白糖腌制10分钟，10分钟后加少许盐，生抽，米酒，花生油，水淀粉再腌制15分钟，充分入味。这样炒出来的牛肉比较嫩。
菠萝烩牛肉的做法图解3

步骤3

切好姜，红葱头，小辣椒，切碎待用。
菠萝烩牛肉的做法图解4

步骤4

切好菠萝备用
菠萝烩牛肉的做法图解5

步骤5

锅热油先炒菠萝5分熟盛盘，加少许白糖腌一下
菠萝烩牛肉的做法图解6

步骤6

锅热油爆香姜葱，这时加火力，迅速将牛肉下锅快炒，炒到9分熟时将小辣椒放进锅与牛肉翻炒，并且也将菠萝一并下锅翻炒关火，加少量生抽拌上就行了。
菠萝烩牛肉的做法图解7

步骤7

裝盘
菠萝烩牛肉的做法图解8

步骤8

呵呵，菠萝花衬托着这美味的菜肴，是不是更有食欲吖…

菠萝烩牛肉的烹饪技巧

买牛肉最好是买牛大腿大骨中间那块肉，肉质比较嫩滑哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载

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