【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会

精品
21.0万 浏览 2532 收藏

相对于平常买的面条,我更喜欢吃有筋道的手工面,不知道你喜欢吗?面条里加入了南瓜,颜色更漂亮了,嗯,还有一丝丝很淡的甜味呢。

手工南瓜面条的用料

南瓜 150g 面粉 400g

手工南瓜面条的做法

【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟压成泥,加入面粉揉成面团
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法图解2

步骤2

将成形的南瓜面团放在案板上撒面粉用力揉吧,揉至成光滑的面团(一定要用力揉哦,用的力大才会有筋道,要揉久一点儿)
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法图解3

步骤3

取部分面团擀成薄片,上面撒满面粉,折起,切成折叠的条
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法图解4

步骤4

将切好的折叠条抖开即成面条(不马上煮的话要铺开放,不要堆放在碗里)
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法图解5

步骤5

锅中烧热水,下面条,煮至熟即可
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法图解6

步骤6

开吃吧

手工南瓜面条的烹饪技巧

1、南瓜与面粉的用量我没有去称,根据南瓜的水份来判断吧,如果蒸好的南瓜水份过多,建议倒掉些水,以免添加过多面粉(能吃完就忽略吧); 2、 揉面一定要用力,揉出的面条才会筋道(这可是减肥的好机会,别错过哈); 3、做好的面条如果不能马上煮来吃,要铺开放,不要堆得太多在一起,时间久了一样会粘到一起; 4、南瓜面条略带甜味,很淡的甜味,不喜欢的少放南瓜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-22

你当前的位置:豆果美食 > 【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活