KFC田园脆鸡堡

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肯德基的田园脆鸡堡是宝宝很喜欢的食物,但听说下架了。于是自己研究一下,和大家分享。

KFC田园脆鸡堡的用料

鸡腿肉 200g 汉堡胚 2个
焯熟的玉米豌豆胡萝卜粒 20g 沙拉酱
料酒 1勺 蚝油 2勺
白胡椒粉 一点点 1/3勺
蛋清 1勺

KFC田园脆鸡堡的做法

KFC田园脆鸡堡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉和蔬菜粒切碎。我的配料表中各种材料都是用KFC这样的小勺量的。(鸡腿肉根据自己的喜好决定是剁成肉碎还是肉泥)
KFC田园脆鸡堡的做法图解2

步骤2

鸡肉和肉碎放入碗中,加入料酒、蚝油、白胡椒粉、蛋清、盐,朝一个方向搅拌均匀。
KFC田园脆鸡堡的做法图解3

步骤3

取一平底小盘,铺上一层面包屑。将肉馅放在手里按成肉饼,轻轻放在面包屑上,再在上面撒一层面包屑。
KFC田园脆鸡堡的做法图解4

步骤4

空气炸锅200度预热5分钟。由于肉饼比较软,所以我是把盘子倾斜直接滑到空气炸锅里的。表面刷一层油,启动炸锅200度炸10分钟,中间翻面一次。
KFC田园脆鸡堡的做法图解5

步骤5

肉饼炸好了。
KFC田园脆鸡堡的做法图解6

步骤6

将肉饼放入汉堡胚,挤上沙拉酱。我用的是这种天然酵母面包,比普通汉堡胚还要松软。

KFC田园脆鸡堡的烹饪技巧

没有空气炸锅和面包屑没关系,可以不用,普通煎锅直接煎熟即可。这些材料正好可以做2个汉堡包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-23

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