榴莲芝士蛋糕——超详细的步骤图解
精品
浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士,那份滋味,闭上眼睛,好好想象一下吧!这款芝士蛋糕,芝士的味道十分浓厚,与榴莲相配,是最合适的哦!
榴莲芝士蛋糕的做法
榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧
1.配方里使用的松脆海绵蛋糕作为蛋糕底,直接将面糊在烤盘上即成与蛋糕模大小一致的圆圈烤出蛋糕片,是一种十分省时省事的方法,不用再单独烤一个圆形海绵蛋糕并横切片那么麻烦。当然,如果你已经烤了圆形的海绵蛋糕或戚风蛋糕,可以直接切一片来作为蛋糕底。2.芝士蛋糕刚烤好的时候不要急于脱模和切块,此时的蛋糕十分娇嫩。冷藏足够时间以后再脱模和切块,会简单很多。3.芝士蛋糕烤的时候如果表面开裂,可能是烤箱的温度太高或者表面离上加热管太近。所以烤的时候,一般将烤盘放在中下层,使它尽量离加热管远一点。
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创建时间:2015-05-23
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