海鲜煲鸡

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海鲜煲鸡的用料

鸡 半只 螃蟹 两只
海虾 5只 蚬 8个
豆腐 1块 香菜 两棵
姜 少许 海蜇 100g
青笋 两条

海鲜煲鸡的做法

海鲜煲鸡的做法图解1

步骤1

材料都切好洗净备用
海鲜煲鸡的做法图解2

步骤2

锅下少许油，待油温六层左右时下姜煸出香味再倒入鸡块翻炒。等鸡块变色后下两勺半耗油，一勺糖，一勺半盐，半勺料酒，一勺生抽，再加入小半碗水盖上锅盖焖8分钟。
海鲜煲鸡的做法图解3

步骤3

把焖好的鸡肉连汤汁倒入瓦锅，面上放海鲜豆腐青笋，再加四片生姜加满水。
海鲜煲鸡的做法图解4

步骤4

大火烧开，盖锅盖换小火煲5分钟，加入点盐调味，不建议太咸。
海鲜煲鸡的做法图解5

步骤5

最后起锅前加入香菜，再焖一会就可以上菜了。

海鲜煲鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 Mac2 编写，未经授权不得转载

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