青豆炒腊肠

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青豆炒腊肠的用料

青豆 300g 广式腊肠 3根
葱姜蒜 少许 盐 适量
生抽 适量

青豆炒腊肠的做法

青豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

广式腊肠蒸熟，15～20分钟即可，晾凉。
青豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜（可切成末或丁），放入腊肠继续翻炒，至腊肠边缘卷曲，倒入少许生抽，炒匀出锅备用。
青豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

将青豆洗净，沥干。锅中少油翻炒1分钟左右，加少量水，焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠，继续翻炒几分钟，出锅前加少许盐即可。
青豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

我特别爱吃腊肠，所以放了五根腊肠，大家可以根据个人喜好调节。刀功不好，切得不好看，见谅喽！

青豆炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 solsold 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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