基础饭团

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日式饭团的形式有很多,本菜谱介绍的是基础的三款饭团,注意看不同饭团使用的调料哦!寿司醋的做法请参见我的上一份寿司菜谱

基础饭团的用料

白米饭 海苔
火腿肠,咸菜,新鲜蔬菜等 自己喜欢什么就放什么 黄瓜 和蟹籽酱
寿司醋

基础饭团的做法

基础饭团的做法图解1

步骤1

白饭团,常见的有长椭圆形和三角形。这两种饭团一般不使用加了寿司醋的寿司饭,而是直接用白米饭做,中间包上你喜欢的食材,再捏出形状。如果你包进去的食材不太咸,也可以把盐拌进白饭中再握成饭团。
基础饭团的做法图解2

步骤2

这种球形寿司,可以使用【寿司饭】,寿司饭做法请参见我的寿司菜谱。但是不要包馅,只在外面放上带味道的食材。我放的是黄瓜和蟹籽酱。如果有更丰富的食材,那么可以搭配得更好看。
基础饭团的做法图解3

步骤3

白饭团要包上海苔

基础饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-24

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