提拉米苏软身版

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提拉米苏软身版的用料

淡奶油 300g 马斯卡彭 500g
咖啡酒 70g 糖 75g
鸡蛋黄 5个 手指饼干 适量
百利甜 35g 牛奶 70g

提拉米苏软身版的做法

提拉米苏软身版的做法图解1

步骤1

制作慕斯馅，蛋黄加糖加百利甜加牛奶隔水加热至80度搅拌粘稠，放凉备用。淡奶油打发至8分发.
提拉米苏软身版的做法图解2

步骤2

两种馅料混拌均匀，放入冰箱冷藏备用.
提拉米苏软身版的做法图解3

步骤3

浓缩咖啡70克加入咖啡酒中，手指饼干沾咖啡混合液后放入模具底部.
提拉米苏软身版的做法图解4

步骤4

发入奶酪馅后，再放入一层手指饼干同样沾咖啡酒混合液。
提拉米苏软身版的做法图解5

步骤5

最后放入奶酪馅铺满抹平。
提拉米苏软身版的做法图解6

步骤6

撒上可可粉，筛上糖分.完工
提拉米苏软身版的做法图解7

步骤7

吃之前撒上可可粉，冷藏保存.

提拉米苏软身版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 郁闷的小蚊子 编写，未经授权不得转载
分类： 裱花蛋糕 甜 下午茶 烘焙 蛋糕

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