鲨骨竹荪排骨汤

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Lily_sun
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鲨骨竹荪排骨汤的用料

排骨 500g 竹荪 20g
鲨鱼骨 20g 姬松茸 20g
海底椰 20g 干贝柱 5g

鲨骨竹荪排骨汤的做法

鲨骨竹荪排骨汤的做法图解1

步骤1

竹荪和姬松茸浸泡10分钟，洗净，换水。菌类容易沾有小干枝杂草的碎屑，影响口感。
鲨骨竹荪排骨汤的做法图解2

步骤2

鲨鱼骨和干贝柱清水浸泡10分钟。
鲨骨竹荪排骨汤的做法图解3

步骤3

海底椰是夏季煲汤的良品，但因口感不好，一般不吃，我用纱布袋子装着，煲好后丢掉不要。
鲨骨竹荪排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨开水去血沫。
鲨骨竹荪排骨汤的做法图解5

步骤5

所以食材放入瓷煲，加水2L左右，放少量食盐调味，小火煲2小时。注意火候。
鲨骨竹荪排骨汤的做法图解6

步骤6

美味完成，补钙佳品～

鲨骨竹荪排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 Lily_sun 编写，未经授权不得转载

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