煲骨头汤

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分享下我的煲汤小技巧哦！保证健康味鲜！ 不废话了，上图~

煲骨头汤的用料

肉骨头、姜、蒜瓣、醋、盐 适量

煲骨头汤的做法

煲骨头汤的做法图解1

步骤1

骨头洗净，加水煮沸。（选腿骨比较好，我这次买的是大排。）
煲骨头汤的做法图解2

步骤2

捞出泡沫
煲骨头汤的做法图解3

步骤3

煮沸一两分钟
煲骨头汤的做法图解4

步骤4

把头道水倒出，锅洗净，放骨头，加入适量的水，大火煮。
煲骨头汤的做法图解5

步骤5

待水煮开，加入适量的醋
煲骨头汤的做法图解6

步骤6

加入两小片姜、蒜瓣。
煲骨头汤的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，小火慢炖两三个小时。（也可以用专门煲汤的电焐煲三四个小时）
煲骨头汤的做法图解8

步骤8

估计还有一个小时左右出锅的时候，加入适量盐。（这样既入味又健康）
煲骨头汤的做法图解9

步骤9

OK！瞧这骨头汤，汁浓味鲜！好香好香~

煲骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 开心厨人 编写，未经授权不得转载

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