芒果雪梅娘(简易版)

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芒果雪梅娘的用料

糯米粉 100g 淀粉 30g
芒果 1只约300g 橄榄油 8g
奶油 适量 牛奶 130ml
细砂糖 30g

芒果雪梅娘的做法

芒果雪梅娘(简易版)的做法图解1

步骤1

糯米粉、淀粉、糖拌匀,筛入牛奶内,搅成糊状,隔水蒸熟(约15分钟)。取出晾凉拌入橄榄油后备用(注意保鲜膜或者容器加盖,否则表面会干)。
芒果雪梅娘(简易版)的做法图解2

步骤2

另取适量糯米粉,小火焙熟,至略黄即可,使得包的时候表面不粘。
芒果雪梅娘(简易版)的做法图解3

步骤3

芒果切开后取肉切粒备用。尽量切小一点,否则雪梅娘包好后,会有棱角,不美观。
芒果雪梅娘(简易版)的做法图解4

步骤4

取一点冷却的面团,擀薄后包入芒果和奶油。(奶油可以自己用淡奶油加糖粉打发,我偷懒用了现成的奶油)
芒果雪梅娘(简易版)的做法图解5

步骤5

象包包子一样收口后,倒扣成型。
芒果雪梅娘(简易版)的做法图解6

步骤6

成品可加蛋糕纸衬托

芒果雪梅娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-26

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