牛油排包

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排包是一种多鸡蛋重奶味的面包，吃起来特别香。

面包的用料

砂糖 100克 盐 4克
奶粉 40克 黃油 60克
鸡蛋 2只 水 180克
高筋面粉 500克 酵母 5克

面包的做法

牛油排包的做法图解1

步骤1

除了黃油不放先，其他 材料都在一起用厨师机和面。
牛油排包的做法图解2

步骤2

面团和到有光泽时，再加黃油。
牛油排包的做法图解3

步骤3

把面团和到出面膜即可。
牛油排包的做法图解4

步骤4

然后揉圆用保鲜膜包起来，松驰30分钟。
牛油排包的做法图解5

步骤5

把面团均匀分成一个个大小一样再揉圆，用擀面棒成条形。
牛油排包的做法图解6

步骤6

放在烤盘里面。
牛油排包的做法图解7

步骤7

放入烤箱里开起发酵功能，时间是45-55分钟。
牛油排包的做法图解8

步骤8

面团发酵到2.5-3倍，在面团表面涂上全蛋液。
牛油排包的做法图解9

步骤9

把面包放入预热好烤箱中，温度是上下管160度，时间是20-23分钟 。
牛油排包的做法图解10

步骤10

牛油排包出炉。

面包的烹饪技巧

涂全蛋液时不要大力，容易起泡，烤出面包不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

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分类： 外国菜 拌 烘焙 面包 烤

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