餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法

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老公说以后晚上不吃饭,就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐,尽量早餐吃好点,这样晚上我们就吃素点,有助于减肥。 最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果,大拌菜也做了好多次了,大拌菜的做法非常简单,把所有能直接吃的蔬菜混合在一起,倒上凉菜汁就OK啦!今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁,这个凉菜汁酸甜口,拌什么凉菜都能用它,非常好,马上分享给大家。 材料:圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆 凉菜汁:鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。 做法: 参与活动: #补脑美食汇#

食材清单

圆生菜 3片 黄瓜 1根
紫甘蓝 3片 甜玉米 30克
油炸花生豆 30克 苦菊 30克
香叶 1片 香菜 1根
鲜味生抽 40ml 苹果醋 40ml
白糖 30克 清水 40ml
香葱 1根

烹饪步骤

餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解1

步骤1

白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解2

步骤2

锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解3

步骤3

生菜洗净掰成小块。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解4

步骤4

苦菊洗净去根。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解5

步骤5

紫甘蓝洗净掰成小块。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解6

步骤6

黄瓜切片。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解7

步骤7

圣女果洗净切开。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解8

步骤8

甜玉米煮熟放置一旁备用。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法的做法图解9

步骤9

将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、如果家里没有鲜味生抽,可以用生抽代替,再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。 2、一定要选用苹果醋,比一般的醋味道要好很多。

创建时间:2015-05-27 21:28:56

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