女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】

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涵宝儿妈咪
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蒜香烤茄子的用料

新鲜茄子 400克 盐
葱花 适量 大蒜末 适量
海天黄豆酱 适量 生抽 适量
耗油 适量

蒜香烤茄子的做法

女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】的做法图解1

步骤1

茄子去蒂，分两瓣切开，斜着划几刀 放入蒸锅内蒸10分钟左右；蒸茄子的同时把蒜切末，葱切好。 蒜末，黄豆酱，生抽，耗油，南德调味料，盐（一点点）最后倒入橄榄油。把调料和匀。
女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】的做法图解2

步骤2

茄子蒸的6-7成熟后，用筷子夹到铺好锡纸的烤盘上；刷上调好的调料酱，放入烤箱。220度上下火15分钟。关火后，取出撒上辣椒粉和葱再上火10分钟。
女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】的做法图解3

步骤3

等着吃啰！

蒜香烤茄子的烹饪技巧

茄子先蒸一下，感觉水份要充足些，口感软绵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 涵宝儿妈咪 编写，未经授权不得转载

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