把子肉

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把子肉的用料

步骤1

带皮五花肉上火烧下皮表面的猪毛，洗净切成2里米厚的薄片，可以放冰箱冷冻会再切比较好切，肉要选择相对瘦点的，个人喜好哈，反正肥的做完吃着也不腻^O^

步骤2

调制小料！甜面酱6勺，老抽2勺，生抽10勺，白糖，鸡精适量，（爱吃甜点的就多放点糖）！家用的普通小勺子即可*^_^*将肉片放到小料里腌制下（不低于2小时），然后把肉放到砂锅煲里，一层肉放两片姜少许葱，这样一直码好，腌肉剩余的酱汁倒锅里。

步骤3

加适量清水和炖鸡料包，开大火烧开后转小火，拿小毛巾将锅盖缝隙包好，闷1个小时即可，中间可以用小勺铲铲锅底，避免焦底！

步骤4

开动吧，把肉剁碎拌饭吃，再加点汁，儿子的最爱！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由杰妈美食编写，未经授权不得转载

分类：家常菜鲁菜朋友聚餐中国菜

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