西红柿鸡蛋糕

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蔡园子
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全民赛西红柿炒蛋的用料

低筋面粉 200g 无盐黄油 125g
糖粉 125g 鸡蛋 3个
泡打粉 3g 西红柿 2个
鸡蛋（装饰） 1个

全民赛西红柿炒蛋的做法

西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解1

步骤1

黄油加糖粉用电动打蛋器打发蓬松发白；
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解2

步骤2

鸡蛋一个个加入，每次加入打到黄油顺滑再加下一个。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解3

步骤3

低筋面粉和泡打粉过筛后加入到上一步骤。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解4

步骤4

用刮刀拌均至没有干粉。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解5

步骤5

面糊倒入模具中，表面刮平。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解6

步骤6

用勺子在面糊中间留个凹糟放鸡蛋。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解7

步骤7

西红柿去皮去籽切片
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解8

步骤8

把切好的西红柿片放吸油纸上吸干表面水分。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解9

步骤9

把4-5片西红柿片分为一组备用。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解10

步骤10

把西红柿片均匀的摆在面糊表面。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解11

步骤11

重新打一个鸡蛋在碗里，用勺子舀出蛋黄放在面糊中间的凹糟里。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，180度35分钟，用竹签插入蛋糕拨出没有面糊粘连，说明已经熟了，出炉无需倒扣，放凉脱模即可。
西红柿鸡蛋糕#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解13

步骤13

切一块享用吧！

全民赛西红柿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 蔡园子 编写，未经授权不得转载

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