杏鲍菇青椒炒肉

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杏鲍菇青椒炒肉的用料

猪肉 适量 青椒 一个
杏鲍菇 小的两个(大的一个) 胡萝卜 适量
葱、姜 各适量 生抽 适量
老抽 少许 胡椒粉 适量
盐 少许 湿淀粉适量

杏鲍菇青椒炒肉的做法

杏鲍菇青椒炒肉的做法图解1

步骤1

肉切片，加入生抽、老抽、胡椒粉、湿淀粉，少许油(炒时不粘连)，拌匀后腌制十分钟
杏鲍菇青椒炒肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮洗净切片，杏鲍菇洗净切片、青椒洗净去籽切片
杏鲍菇青椒炒肉的做法图解3

步骤3

肉腌好后，起油锅，油五分热时放入肉片翻炒至变色成出备用
杏鲍菇青椒炒肉的做法图解4

步骤4

再起油锅(油稍多些，杏鲍菇吸油)，油热后炒香葱姜，下入胡萝卜片，炒匀，再下入杏鲍菇，再立刻加少许水煮一分钟左右
杏鲍菇青椒炒肉的做法图解5

步骤5

加入青椒片、肉片，少许盐、生抽(出锅前加少许，蚝油)翻炒均匀即可出锅

杏鲍菇青椒炒肉的烹饪技巧

杏鲍菇下锅后立刻加少许水，杏鲍菇吸油，否则会干锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 追梦美食佳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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