夏日必吃小吃～冰粉

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冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！ 据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”！这个季节正是吃冰粉的好时间，让我们一起来做吧！

冰粉的用料

冰粉粉 20g 水果 适量
花生 适量 瓜子仁 适量
红糖 适量 白芝麻 适量
冰块 适量

冰粉的做法

夏日必吃小吃～冰粉的做法图解1

步骤1

第一步了我们要先把冰粉的粉做好！冰粉粉是前几天在豆果上抢的。我用了20g冰粉粉，用了大概1000g水，水必须要是90摄氏度以上哦，然后不停地搅拌至全部溶解，凉了以后放冰箱。
夏日必吃小吃～冰粉的做法图解2

步骤2

在冰粉粉冷藏的时候我们就熬制红糖水，这个也没有特定，喜欢甜就多放点，我放了一点冰糖,红糖主要是他那个颜色，熬好后晾凉。
夏日必吃小吃～冰粉的做法图解3

步骤3

一个小时后冰粉粉差不多就凝固了，拿出来切小块，放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以了。
夏日必吃小吃～冰粉的做法图解4

步骤4

然后把所有你想吃的水果切小块，冰块也准备好。最后把你想加的东西全部加在里面就可以了！
夏日必吃小吃～冰粉的做法图解5

步骤5

想吃什么放什么，凉爽的冰粉就做好啦！

冰粉的烹饪技巧

做冰粉没有固定的用量和用材，只要是自己喜欢，随便放就可以了，很随意的哦！一切看心情！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 面面家的蛋糕 编写，未经授权不得转载

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