猪油夹沙八宝饭

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猪油八宝饭在我小的时候只有逢年过节才吃得上！周末在家想起它了，动手做！喜欢的亲帮我去点赞投票哦！

八宝饭的用料

黑糯米 100克 豆沙 90克
砂糖 20克 猪油 15克
葡萄干 10克 桂圆肉 10克
红枣 2个 南瓜籽仁 少许

八宝饭的做法

猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

黑糯米提前浸泡2小时以上
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

加入适量水后上锅蒸40分钟
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

趁热加入少许砂糖拌匀
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

加入自制的猪油也拌匀
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

另取一碗刷上猪油
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

葡萄干和桂圆肉用温水冲一下捞出
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

红枣剪成小块垫在碗底
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

把葡萄干和桂圆肉干也放入碗里
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

加入适量黑糯米饭
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解10

步骤10

加入豆沙馅，因为喜欢所以加了很多
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解11

步骤11

再加入一层黑糯米饭
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解12

步骤12

把饭压平包上保鲜膜上锅蒸20分钟
猪油夹沙八宝饭#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解13

步骤13

20分钟后，倒扣出八宝饭再撒上南瓜籽仁即可

八宝饭的烹饪技巧

配料根据自己的喜好来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 电饭煲 饭 香 焖 中国菜

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