豆角煎蛋

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豆角煎蛋的用料

豆角 1把 鸡蛋 3个
小葱 1根 适量
适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量

豆角煎蛋的做法

豆角煎蛋的做法图解1

步骤1

准备所需材料
豆角煎蛋的做法图解2

步骤2

豆角去头和尾,洗净切小丁,小葱切葱花。
豆角煎蛋的做法图解3

步骤3

锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。
豆角煎蛋的做法图解4

步骤4

捞起过下凉水,然后沥干水份。
豆角煎蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
豆角煎蛋的做法图解6

步骤6

将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。
豆角煎蛋的做法图解7

步骤7

加入葱花。
豆角煎蛋的做法图解8

步骤8

再加入适当的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。
豆角煎蛋的做法图解9

步骤9

平底锅放油小火烧热,倒入豆角鸡蛋液。
豆角煎蛋的做法图解10

步骤10

煎至一面定型,用铲子铲起一边,覆盖到另一边,形成半月的蛋角,再反面煎至金黄即可出锅切块食用。
豆角煎蛋的做法图解11

步骤11

成品

豆角煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-30

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