素炒猫耳朵（微辣版）

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比较方便的一道主食 猫耳朵也可以换成疙瘩哦

素炒猫耳朵的用料

猫耳朵儿 200g 葱花 3g
姜末 3g 黄瓜 0.5个
海鲜酱油 60ml 老抽 10ml
醋 15ml 糖 10g
耗油 5ml 干辣椒 1个
红泡椒 1个

素炒猫耳朵的做法

素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解1

步骤1

黄瓜半根儿切丁，葱 切末 ，姜 切末，一根干辣椒 切碎，一根小红泡椒 切碎 。
素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解2

步骤2

猫耳朵 冷水下锅 水多放 煮十来分钟 煮到不加生了以后 出锅过凉水 捞出空干备用
素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解3

步骤3

锅中放油 可以多放一些 爆香 葱姜辣椒
素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解4

步骤4

爆香葱姜辣椒以后 倒入切好的黄瓜丁 翻炒两三分钟
素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解5

步骤5

倒入煮好的猫耳朵 翻炒一下 然后 加入 海鲜酱油（生抽），耗油，老抽，糖，醋 ，翻炒上色调料融合均匀 以后就可以出锅了
素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解6

步骤6

调料合照
素炒猫耳朵（微辣版）的做法图解7

步骤7

出锅

素炒猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 团团小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 晚餐 一人食

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