鱼香茄子煲

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史先生的好太太
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超级好送饭的！

鱼香茄子煲的用料

茄子 2条 咸鱼 250g
蚝油 适量 花生油 好多，哈哈。

鱼香茄子煲的做法

步骤1

挑选身材匀称的茄子。洗净沥干水，切成适当长短。

步骤2

加热一定油温后，下茄子。转小火，至茄子变软，颜色金黄色，捞起。

步骤3

新鲜海鱼（马交）切块，煎香。

步骤4

倒入茄子，将调料（盐，少量糖，蚝油，紫苏）倒入。大火翻炒一下。
鱼香茄子煲的做法图解5

步骤5

将所有食材倒入砂锅小火焖15分钟。成功！

鱼香茄子煲的烹饪技巧

多放油哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 史先生的好太太 编写，未经授权不得转载

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