鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）

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鲜虾蒸鹌鹑蛋的用料

鲜虾 鸡胸肉
鹌鹑蛋 胡萝卜
西兰花

鲜虾蒸鹌鹑蛋的做法

鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解1

步骤1

首先鹌鹑蛋煮熟，煮的时候放点盐，这样煮的不裂口好剥皮。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解2

步骤2

煮熟捞出用冷水冲凉，剥的皮比较干净不破。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解3

步骤3

西兰花和胡萝卜焯水（用淡盐水焯颜色好看，再来一滴橄榄油更亮）。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解4

步骤4

鸡胸肉和鲜虾分别剁成茸。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解5

步骤5

切点洋葱碎，儿童酱油，白糖，橄榄油，少许盐（极少）搅拌均匀。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解6

步骤6

盘底擦点油，把调好的茸肉馅做个形状（自己喜好的样子都可以）中间留个洞洞。上屉蒸，大火10分钟。其中的一个洞打入一枚鹌鹑蛋，继续蒸2--3分钟关火。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解7

步骤7

用胡萝卜剪成个小鸡冠子，和三角形的嘴巴，黑芝麻安上两只眼睛，头部和嘴用小刀划个口就插上了。（有的孩子不喜欢吃蛋蛋）这样点缀就是为了让孩子有点兴趣，能喜欢吃。
鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋（宝宝食谱）的做法图解8

步骤8

蒸盘端出来，把其中的一个洞洞摆上一只小鸡，另一只就拿着或吃或玩会。盘子四边摆几片西兰花，胡萝卜，都是用盐水焯的，可以直接吃的。这道菜就齐活。宝宝非常喜欢吃的。高兴极了，即好吃又好看。

鲜虾蒸鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

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