戚風蛋糕

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Cecily_Wong
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戚風蛋糕的用料

雞蛋 3个（150g） 砂糖 60g
牛奶 40g 油 35g
玉米粉 5g 低筋面粉 65g

戚風蛋糕的做法

戚風蛋糕的做法图解1

步骤1

雞蛋黃，油，牛奶，低筋麵粉（篩好）放入一個碗，搞勻
戚風蛋糕的做法图解2

步骤2

搞勻
戚風蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清分幾次加入砂糖來打
戚風蛋糕的做法图解4

步骤4

最後加入玉米粉
戚風蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打成這樣
戚風蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清加入麵粉糊中
戚風蛋糕的做法图解7

步骤7

加香草精油
戚風蛋糕的做法图解8

步骤8

倒進模具
戚風蛋糕的做法图解9

步骤9

170度烤45分鐘
戚風蛋糕的做法图解10

步骤10

做好要倒扣放涼才可以脫膜
戚風蛋糕的做法图解11

步骤11

不收縮太多不收腰就是成功了。

戚風蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 Cecily_Wong 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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