黄油曲奇，原味，巧克力曲奇

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君之配方。

曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
白砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 1个 香草精 1/4勺

曲奇的做法

黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料。
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

室温融化黄油。加入糖粉，白砂糖拌匀。打发黄油，至蓬松颜色变白
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

不要打过了，否则曲奇一烤就变形了
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

把蛋液分2-3次加入，拌匀。
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

加入香草精拌匀，筛入面粉
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

拌匀后，装入挤花布袋，我用了三能中号六齿花嘴
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热190度°，把烤盘上铺上锡纸，挤好花。放入烤箱。烤15分钟。
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

出炉后放在晾网上。
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解9

步骤9

巧克力曲奇，步骤与这个相同，只是把200克面粉改成170克面粉和30克可可粉。
黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法图解10

步骤10

曲奇的烹饪技巧

奶油打发至变色蓬松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 看热闹不嫌大4 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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    / 11 黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法步骤

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