简易版双皮奶,消灭蛋清好帮手

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做饼干剩下两个蛋清,不知道要做什么,直接做了双皮奶,因为家里的是伊利纯牛奶,含脂量不够,起不了皮,于是做了简单版的双皮奶 参与活动: #美的聪明火微波炉活动#

食材清单

牛奶 400g 按自己口味加
蛋清 两个

烹饪步骤

简易版双皮奶,消灭蛋清好帮手的做法图解1

步骤1

牛奶加糖煮至糖溶解,冒小泡,放凉。注意,一定要放凉啊,要不蛋清加进去就变蛋花汤了
简易版双皮奶,消灭蛋清好帮手的做法图解2

步骤2

加搅散的两个蛋清,搅拌均匀,过筛,分装到五个小碗里面去
简易版双皮奶,消灭蛋清好帮手的做法图解3

步骤3

蒸锅的水沸后,小碗加盖保鲜膜,用牙签戳几个小洞。小碗放进去,放蒸锅盖,隔水中火蒸十五分钟(我用的是小碗和舒芙蕾碗,大碗的话记得适当加点时间)。然后关火,闷十分钟。
简易版双皮奶,消灭蛋清好帮手的做法图解4

步骤4

加各种自己喜欢的装饰
简易版双皮奶,消灭蛋清好帮手的做法图解5

步骤5

来吃,冻后的话更好吃

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-31 21:22:03

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