清蒸葱玉荷饼
精品
《爱莲说》:水陆草木之花,可爱者甚繁。晋陶渊明独爱菊,自李唐来,世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,可远观而不可亵玩焉~
清蒸葱玉荷饼的做法
清蒸葱玉荷饼的烹饪技巧
这里补充说明一下:1。肉饼需要蒸过,“花瓣”才能定型,生肉松软是无法插洋葱的。2。菱粉如果不经过加工,是立即沉淀的。可以微波炉加热即可,也可以使用炒锅勾薄芡,或者用热水来调水淀粉使之浓稠。3。如果接受生洋葱的,直接给“荷花”勾薄芡就可以食用。如果不习惯生洋葱,可以上蒸锅,蒸三分,五分,或者全熟就看各人喜好啦。4。“荷花”想漂亮,就挑选颜色深些的洋葱。(个人感觉深紫色的洋葱比较甜,没有那么辛辣哦。)
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创建时间:2015-05-31
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