自制双皮奶

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陌然_浅殇
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快来围观啊！自制双皮奶过程呐~

自制双皮奶的用料

纯牛奶 1袋 鸡蛋 2个
白砂糖 适量

自制双皮奶的做法

自制双皮奶的做法图解1

步骤1

准备材料
自制双皮奶的做法图解2

步骤2

纯牛奶倒入锅中加热
自制双皮奶的做法图解3

步骤3

煮沸的牛奶倒入碗中冷却
自制双皮奶的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
自制双皮奶的做法图解5

步骤5

冷却的纯牛奶表面会结一层皮，从边缘将砂糖蛋清缓缓倒入碗中
自制双皮奶的做法图解6

步骤6

把搅拌好的牛奶从边缘倒入碗中
自制双皮奶的做法图解7

步骤7

封好保鲜膜，放入锅中隔水蒸15分钟关火，再闷5分钟
自制双皮奶的做法图解8

步骤8

20分钟后出锅等待冷却
自制双皮奶的做法图解9

步骤9

最好加上水果再放入冰箱冷藏，也可以凉了后直接吃，加上水果味道更好

自制双皮奶的烹饪技巧

倒奶时一定要从边缘倒，奶皮会浮起来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 陌然_浅殇 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜品 12-23个月

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