青椒茄子

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青椒茄子的用料

瘦肉 茄子
青椒 红椒 蒜苗 姜

青椒茄子的做法

青椒茄子的做法图解1

步骤1

下锅炸，炸的差不多扰出沥干。
青椒茄子的做法图解2

步骤2

肉，姜蒜青椒红椒切好，待用。
青椒茄子的做法图解3

步骤3

锅里留一点油，放入姜蒜肉。
青椒茄子的做法图解4

步骤4

放点酱油把肉炒成这样，然后放入青椒爆炒。
青椒茄子的做法图解5

步骤5

接着放入茄子，如果觉得会不够辣，在放入点辣椒面，放入盐，味精，大火炒一炒。
青椒茄子的做法图解6

步骤6

出锅时放入蒜苗，就可以了。

青椒茄子的烹饪技巧

茄子切好要用盐巴水泡一会，这样炸的时候比较不会吃油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 娘娘山 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 辣 咸 炸 炒

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