【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto

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从罗勒种子开始,经过2个多月的时间,终于做好了这瓶青酱。爱好香草的你,一定不要错过这个美味,无论是拌面还是涂抹在面包上,它都是一样的美味,快来试试吧!

食材清单

罗勒 50g 松子 50g
橄榄油 110g 奶酪粉 50g
适量 大蒜 3个
柠檬汁 适量

烹饪步骤

【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解1

步骤1

阳台种植了一盆香甜罗勒,1个多月的时间终于到了成熟的时刻。
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解2

步骤2

采了新鲜的罗勒叶子洗净
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解3

步骤3

将松子烤香,放入食物搅拌机,并加入大蒜3瓣
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解4

步骤4

罗勒叶子、橄榄油、少量的柠檬汁加入食物搅拌机
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解5

步骤5

启动搅拌机,将所有食材搅打均匀,不用打得过细,保留一定的颗粒感
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解6

步骤6

把打好的酱放入干净的罐子中,加入奶酪粉搅拌均匀,并加入适量的盐调味,最后在青酱的表面倒入一层橄榄油密封
【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法图解7

步骤7

做好的青酱可以随时用来做意面,味道超好

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-01 17:27:22

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    / 8 【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法步骤

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