两面黄(豆腐)

精品
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小时候妈妈喜欢做这道菜,现在每次吃这道菜就觉得是妈妈的味道。

两面黄豆腐的用料

老豆腐 1块 姜蒜 切末
豆瓣酱 适量 老抽 少许
小葱 适量

两面黄豆腐的做法

两面黄(豆腐)的做法图解1

步骤1

嫩豆腐做不了,必须买老豆腐,切成块,下油锅炸至两面金黄色。
两面黄(豆腐)的做法图解2

步骤2

炸好后先用盘子装在一边,,将就锅里的油,下姜蒜末,豆瓣酱,炒香以后把炸好的豆腐放进去翻炒,滴几滴老抽,然后把蒜苗放进去炒,洒一点盐,因为豆瓣酱就有盐了,所以少放一点,味精,鸡精。翻炒几下出锅装盘。

两面黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-01

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