炒凉粉

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四川南充是薯国，从小吃红薯长大的，冬天会把红薯打成粉，用来搅凉粉吃，凉粉可以凉拌，可以煮，可以炒，味道都很美味。现在出来外面工作了，只要看见凉粉都会买回去煮或者炒了吃。

炒凉粉的用料

凉粉 一斤

炒凉粉的做法

炒凉粉的做法图解1

步骤1

买一斤凉粉，用刀切小块或者条状，备好蒜末，姜丝，葱花。锅里倒少许的油，烧开后把蒜和姜炒一下，倒入凉粉轻轻的搅两下，不要太用力，依次放入盐，酱油，吃辣的人还可以放点老干妈。最后放一点点水煮开就可以出锅了，最后撒葱花。

炒凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 咕噜菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 辣 咸 爽口 小吃

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