古法乌梅汁

精品
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夏天小M爱喝乌梅汁,所以就到药店买了一大包食材和干花、自己煮来给小M喝。简单易行,清凉解暑。

古法乌梅汁的用料

乌梅 10只 山楂干 若干
甘草 若干 洛神花干 8朵
出水芙蓉 1朵 陈皮 1个完整
桂花 少许 冰糖 少许

古法乌梅汁的做法

#夏日时光#古法乌梅汁的做法图解1

步骤1

准备好各种食材
#夏日时光#古法乌梅汁的做法图解2

步骤2

除桂花,都冲洗干净
#夏日时光#古法乌梅汁的做法图解3

步骤3

乌梅洗净后浸泡半小时,浸泡的水不要倒了,一会也熬汁
#夏日时光#古法乌梅汁的做法图解4

步骤4

除了桂花,各种食材放入锅中,煮开,小火煎熬50-60分钟
#夏日时光#古法乌梅汁的做法图解5

步骤5

熬好后,过滤,冷却的同时等甘草回甘,再加冰糖少许
#夏日时光#古法乌梅汁的做法图解6

步骤6

最后撒上桂花和出水芙蓉的花碎

古法乌梅汁的烹饪技巧

乌梅中药功用:(1)敛肺止咳:用于久咳不止或痉咳、干咳。 (2)涩肠止泻:用于脾虚久痢、久泻,常配肉豆蔻。 (3)驱虫:用于驱蛔虫。 (4)生津止渴:用于口干渴、消渴证(如糖尿病、尿崩症)。治消渴常配熟地、花粉、天冬;治口干渴配生甘草。   洛神花解渴,清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C,可改善体质。解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸,有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳,帮助消化,增强胃功能。洛神花的萃取物,对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基小活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效,不但可以消暑降火,还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸,可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料,加糖发酵可以酿酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-03

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