黑胡椒瘦肉炒苦瓜干

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苦瓜干：清解暑热，清肝明目，清热解毒。用于热病烦渴引饮，中暑发热，湿热泄泻、痢疾，肝热目赤疼痛。加上黑胡椒的入味，无肉不欢的人家，更是美味的家常菜。

黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的用料

瘦肉 250克 苦瓜干 200克
葱 1根 黑胡椒 适量
盐 适量 油 适量
酱油 适量

黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法

黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净，切片，放入黑胡椒、盐、油、酱油，腌制十分钟；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解2

步骤2

苦瓜干，洗干净，浸泡十分钟；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解3

步骤3

苦瓜干捞出洌干水；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解5

步骤5

爆炒苦瓜干，和辣椒；PS：不吃辣椒不加辣椒；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解6

步骤6

加入盐；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解7

步骤7

加入酱油，收汁；
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法图解8

步骤8

加入葱，清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。

黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的烹饪技巧

1.苦瓜干要浸泡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 苦 午餐 晚餐

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