凉拌豆腐皮

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凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 一张 泡发木耳 三朵
美人椒 一个 芹菜 适量
香葱 一棵 盐 适量
白糖 少许 生抽 一汤匙
醋 一汤匙 香油 少许
花椒油 一汤匙 芥末油 少许
辣椒油(酱) 适量

凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮洗净，切细丝
凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

美人蕉去蒂、芹菜 香葱摘干净、木耳提前泡发好洗净
凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

将美人蕉切圈、芹菜(不用焯水)切段、木耳焯水后切丝，香葱切粒备用
凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

按照配料表中，调配好碗汁
凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

将所有食材放入大碗中，把调好的碗汁倒进去拌匀即可
凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤6

拌好的美味可以享用了

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

要想豆腐皮口感柔软且去豆腥味可在沸水中焯水两分钟，焯水后不必过凉，不喜欢辣口味的可不加辣椒油(酱)，芹菜要用比较嫩的芹菜心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 追梦美食佳 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 咸 香 北京菜 家常菜

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