黑椒猪肉脯

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HuMiL

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不管是不是肉食动物，大多数人都还是喜欢吃肉脯的。毕竟和其他零食不一样，这是扎扎实实的肉，而且自己做的更健康，更实在些，更符合自己的口味。比起只是甜甜的猪肉脯，黒椒味更为所爱，入口时甜甜咸咸，嚼的时候黒椒的辛辣味刺激舌头，又被甜的味道所综合，光用想的就口水直流。

黑椒猪肉脯的用料

猪肉 250g	黑胡椒碎 5g
油适量	盐适量
番茄酱适量	生抽适量
蚝油适量	料酒适量
蜂蜜适量

黑椒猪肉脯的做法

步骤1

准备材料（大概九分瘦肉，一分肥肉或者8，2分）

步骤2

把肉剁成泥状（喜欢有口感一点的，不用剁太细）

步骤3

倒入适合自己口味的调料

步骤4

把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜

步骤5

用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片（大概3mm），移进烤盘，揭开保鲜膜

步骤6

蜂蜜加几滴水调匀，刷在肉上，烤箱预热180度

步骤7

中层，上下火烤20分钟

步骤8

取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，再刷上一层油（记得要用烤网，用烤盘的时间需要多一些）

步骤9

170度烤15-18分钟左右

黑椒猪肉脯的烹饪技巧

1.黑胡椒建议要用黑胡椒碎，加上一些黑胡椒粉 2.调味的分量就按自己平时的口味添加，在基础上白糖稍微多加一点点 3.喜欢芝麻的可以加一点芝麻 4.猪肉的厚薄记得擀成一样，不然火候会不一样，瘦肉太干的话，烤的时候记得要刷一层油 5.最后几分钟要看着烤箱查看颜色，不要太深，出来就焦了。
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创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载

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