银耳莲子粥

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银耳莲子粥的用料

银耳 莲子
冰糖 红枣

银耳莲子粥的做法

步骤1

银耳泡发，在冷水中泡2～3小时。

步骤2

银耳泡好后，用清水洗净，剪去银耳末梢黄色部分，并将银耳撕碎。

步骤3

莲子洗净去核，加冷水放锅里煮开，然后将水倒掉。

步骤4

将银耳一起下锅，放入冷水，水量根据自己情况，没过银耳。大水烧开后换小火慢炖。炖的过程中注意频道搅拌，防止银耳贴锅煮焦。

步骤5

炖三四十分钟后加入冰糖和红枣，搅拌后继续小火慢炖，等银耳粘稠后即可出锅。

银耳莲子粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 冒玲丽 编写，未经授权不得转载

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