香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身

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餐厅吃凯撒色拉时，生菜叶上一定会有金黄色的面包丁，那就是crouton，吃起来咸咸脆脆，为色拉营造更丰富的口感。超市有卖现成的，但这种面包丁实在不用买，吃剩的干面包随手就能做出来，自己调味口感还更丰富。

香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的用料

面包 300g 蒜瓣 4个
黄油 80g 盐 少许
孜然粉 少许 椒盐 少许
大蒜粉 少许 罗勒碎 少许

香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法

香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解1

步骤1

吃剩的面包切成面包丁，自然风干，或者放烤箱100度，10分钟左右即可
香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解2

步骤2

剥几个蒜瓣，切成蒜泥
香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解3

步骤3

平等锅加热融化黄油
香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解4

步骤4

加入蒜泥，熬出香气
香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解5

步骤5

准备好各种香料
香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解6

步骤6

黄油倒入面包干，加上各种香料和盐调味，均匀搅拌后，烤盘放烤箱，150度，5-10分钟即可，中途翻面一两次，保证上色均匀。
香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的做法图解7

步骤7

烤好的面包干

香料面包干（crouton）——吃不完的剩面包美味变身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载

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